Sulčių gaminimas
Autorius: J. Kontrimas, S. Bičkauskienė
ISBN kodas:
3404000000074
Išleidimo metai:
1986
Puslapių skaičius:
69
Kalba:
Lietuvių
Viršelis: Minkštas
Knygelėje aprašoma kaip pagaminti sultis namuose, nurodoma sulčių cheminė sudėtis, jų maistinė, dietinė, fiziologinė ir gydomoji vertė, sultims gaminti tinkamiausia žaliava, reikalingos priemonės, indai. Išdėstoma įvairių sulčių gamybos technologija, jų laikymas, pateikiama duomenų, kurių veislių vaisiai, uogos ir daržovės geriausiai tinka geros kokybės sultims gaminti. Supažindinama su drebučių, ekstraktų, sirupų, kokteilių ir girų gaminimo technologija.
Knygelėje aprašoma kaip pagaminti sultis namuose, nurodoma sulčių cheminė sudėtis, jų maistinė, dietinė, fiziologinė ir gydomoji vertė, sultims gaminti tinkamiausia žaliava, reikalingos priemonės, ind...
Skaityti daugiau...
Knygą siūlo:
Mainyk perskaitytas knygas į kitus daiktus!